Österreich Bier Guide
Katalog
Steckbrief14% vol.

Doppelbock / Starkbier

Samichlaus Classic — Schloss Eggenberg

Sankt Veit an der Glan, Kärnten

Steckbrief

Legendäres Starkbier aus der Steiermark: einmal jährlich gebraut, mit hohem Extrakt und dichter Malzfülle. International bekannt für seine Intensität — hier als Stilbeispiel für österreichisches Spezialitäten-Brauen dokumentiert.

Kontext: Stil „Doppelbock / Starkbier“ — Einordnung nach gängiger Brauer-Sprache; Markennamen dienen der Veranschaulichung.

Sensorik

Geschmack & Aroma

RöstmalzTrockenfruchtKaramellWürzeLange Nachklang

Farbe im Glas: Tiefschwarz mit rubinroten Kanten

Servier-Tipps

Temperatur
12–16°C
Glas
Snifter oder Tulpenglas
IBU (Richtwert)
22
Alkohol
14% vol.

Zutaten

Typische Rezeptur (klassisch vier Grundzutaten, sofern nicht anders gekennzeichnet)
  • Malz
  • Hopfen
  • Hefe
  • Wasser